1、热水泡了一小时,中途换了三次热水,泡出杂质和盐分。

2、水煮开即可,煮开后鱼肉肉质已经很松了,一瓣一瓣的。

3、充分去杂质(额,我是有多嫌弃腊鱼啊),准备工作就算做好了。

4、把腊鱼推到一边,让油在中间先热开。

5、煸好后一起翻炒片刻。

6、炒匀

7、炝好后起锅。

8、大概这样就可以关火了,关火后再翻炒下。

时间:2024-10-17 20:01:14
1、热水泡了一小时,中途换了三次热水,泡出杂质和盐分。
2、水煮开即可,煮开后鱼肉肉质已经很松了,一瓣一瓣的。
3、充分去杂质(额,我是有多嫌弃腊鱼啊),准备工作就算做好了。
4、把腊鱼推到一边,让油在中间先热开。
5、煸好后一起翻炒片刻。
6、炒匀
7、炝好后起锅。
8、大概这样就可以关火了,关火后再翻炒下。