干锅土豆片的做法窍门

1、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。

3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。