土豆瘦肉丁这样做超好吃

1、先把土豆去皮，然后切成小丁。

2、瘦肉也切成小丁，放到碗中加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、开火下油，放腌制好的肉丁进去，大火爆炒至焦黄色，铲上碗中。

4、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放土豆进去，加适量的盐。

5、爆炒至八成熟，再洒少量的生抽进去，翻炒至熟透。

6、肉丁回锅，混合土豆丁翻炒30秒左右就可以出锅了。