酱烧江团配槐花天妇罗

1、鲜槐花拣洗干净，放一旁晾干

2、江团洗干净

3、槐花天妇罗，其实就是油炸，过油要快，不然会变黑，炸到颜色略黄，花瓣变脆即可。捞出花瓣放一旁，锅里的花油用来烧鱼。

4、煎鱼，表面煎透即可，捞出。空锅下姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮和香叶。

5、香味冒出后下鱼块，加少许水，加少许红糖，生抽，盖上锅盖焖5分钟

6、最后加少许威士忌，收汁～因为已经加过生抽，所以不再加盐。

7、装盘享受吧～