如何烹饪尖椒肉末

1、在剁好的猪肉馅上放入葱姜末、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香粉，搅拌均匀。

2、尖椒斜着切成段，挖空内部塞入肉馅，两头沾上干淀粉。

3、锅中烧油，油温5成热，下入尖椒炸出虎皮状，然后再捞出控油。

4、锅中烧油，放入葱姜末、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香粉炒出香味，下入尖椒熬至汤汁粘稠即可完成。