徽州圆子的做法

1、将糯米用滚水泡5分钟，将水沥干备用。

2、将猪肉剁成肉末，加入葱花、料酒、生抽、鸡精、盐拌匀。

3、将调配好的肉末搓成肉圆子。

4、将肉圆子裹上已经沥干水分的糯米，放入蒸笼大火蒸30分钟，关火，将蒸好的圆子摆盘，撒上些许葱花。看，香糯可口的徽州圆子就大功告成了！