1、高粉200克 低粉50克 鸡蛋液35克 牛奶125克 白糖25克 黄油25克 盐2克 酵母3克 豆沙馅适量
2、1 除黄油以外料放入面包桶，先加液体，酵母和盐不要接触。
3、2 和面，加入黄油。。
4、3 用ukoeo烤箱发酵，直接打到烤箱发酵功能键（FERMENT ）.无需调上下管温度（注意温度旋钮无需设置、上下火旋钮保持“OFF”状态）。定时就可以了。PS：主要是看发酵的状态，一发膨胀两倍大，手指戳洞不回缩。二发胖起来就可以了。一般一发要1-2个小时，二发四十分钟左右.
5、4 发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。
6、5 取一个剂子揉圆按扁，放上豆沙馅。
7、6 包起收紧口，收口朝下按扁。
8、7 沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。
9、8 依次做好。
10、9 排入烤盘二次发酵。
11、10 发酵至约2倍大点，刷一层鸡蛋液。
12、11 烤箱预热，上下火都调至175度
13、12 放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。
