豆腐鸡蛋烧的做法

1、准备好豆腐，豆腐洗一下，鸡蛋一个打成蛋液

2、锅烧热，放入适量油，将豆腐切成片放入锅中小火煎

3、豆腐的一面煎至微黄，再煎另一面

4、将蛋液倒在豆腐上，小火烧至蛋液凝固

5、锅中加入一碗水，烧开后咕嘟一会，将香葱末撒在上面

6、加入适量盐调味，收汁，盛出，乘热吃