1、将500克大枣清洗干净沥干水，再用小刀给大枣划缝。
2、再放入锅中煮十分钟，再捞出来后过冷水沥干水
3、再加入1000毫升水和黄冰糖一起入锅，煮至糖融化，煮开后加入大枣，大火煮25分钟。熬到糖水稍粘稠时加入麦芽糖，改中小火继续熬一个小时
4、.熬至粘稠状态时，转小火熬30分钟至40分钟。时间剩下十五分钟时倒入蜂蜜，继续熬十五分钟至二十分钟，这时非常粘稠，关火，让枣呆在锅里30分钟
5、再用筷子一个个夹出放烤盘里，要垫油纸，再放入80度烤箱中烘烤6至8小时。
6、烘烤过程中记得翻面，烘烤好的大枣晶莹剔透，口感软糯。
