香鮿鱼的做法

1、将鱼洗净破肚，整理干净

2、把大葱 姜切好配用

3、把洗好的鱼切成一小段，放在大碗里

4、然后把酱油 醋 大蒜 大葱 姜全都放在鱼里，在加上盐，腌制半个小时

5、把锅加火，放上油，在加上糖融化，放上花椒，大葱，姜倒上水煮开

6、开水之后把鱼倒上大火烧开一会，转小火，慢慢炖就行了

7、把汤炖浓了，就可以出锅了