盐爆鸡丝的做法

1、先准备好所有要用的食材。

2、将葱、蒜切成片，放在一边备用。

3、掰几瓣蒜，切成蒜末，也放在一边备用。

4、鸡丝倒入适量的料酒，和淀粉一起抓匀，放在一边备用。

5、热锅凉油，把肉丝滑炒一下。

6、肉丝炒熟后，放入葱、蒜，炝锅，炒香。

7、然后放入料酒、盐、白糖。

8、放入香菜，洒入蒜末，淋点香油，翻炒几分钟。

9、炒熟后出锅，香喷喷的盐爆鸡丝就可以端上餐桌啦。