丹麦吐司小面包的做法

1、将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐，之后加入黄油和面15分钟

2、进行第一次发酵50分钟

3、擀平之后放入冰箱冷藏半小时

4、将酥油擀成长方型

5、裹入三分之一中间

6、进行第一次三折之后擀平，成长方形

7、进行第二次三折

8、第二次三折之后进行静置半小时或放入冰箱

9、第三次三折之后擀成厚1.5cm厚

10、切成2cm宽

11、二头反向转折回

12、放入烤箱进行第二次发酵50分钟

13、发酵完成之后涂蛋液，刷点杏仁。烤箱预热上温170度，下温190度，烤制22分钟左右