猪血豆腐火锅的做法

1、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；

2、将肥肉洗净切成片；

3、取豆腐适量沥干水分；

4、将猪血洗净备用；

5、在锅中放入适量油；

6、将豆腐放入锅中；

7、两面煎至金黄后盛起来；

8、将猪肉放入锅中；

9、翻炒一会，炒出猪油，加入备好的调料；

10、加入适量豆瓣酱；

11、加入适量水；

12、加入适量食盐；

13、将猪血倒入锅中；

14、将煎好的豆腐倒入锅中；

15、煮入味后起锅，美味的猪血豆腐火锅就做好了。