如何制作烤鸭架子

1、锅内倒入冷水、料酒和姜片，放入鸭架大火烧开，取出沥干，盛一碗鸭汤备用。

2、锅内倒油，放入花椒炸香，将鸭架倒入油中炸至鸭肉金黄。

3、锅内留底油放入八角和姜片炒出香味，倒入鸭汤，加入调味料大火烧开。

4、将鸭架放入卤汁，大火烧至汤变少，小火收汁即可。

5、总结如下。