野山椒泡凤爪的做法

1、购买回来的鸡爪清洗干净

2、修剪指甲，为了更好入味，把每个鸡爪一分为二

3、冷水下锅，加入葱姜料酒八角，大火煮开撇去浮沫，中火煮10-15分钟

4、煮熟后捞出用凉白开洗净，再加入一些凉白开水放入冰箱冷藏室半小时（吃起来更Q弹）

5、接下来倒入准备好的野山椒和盐水。覆盖过鸡爪

6、我这里是重新装入了一个玻璃罐子，如果用碗就用保鲜膜封住碗口放入冰箱3-4小时就可以吃了。