红烧牛腩的做法

1、首先准备好食材：将牛腩首先切成块状，葱姜蒜切成小块备用

2、然后锅中放入冷水，加入牛腩，煮开后，去掉血水捞出来备用

3、然后放入到高压锅中压20分钟，用清水洗干净备用。

4、然后开火，将生姜蒜倒入锅中炒香

5、然后加入水，倒入牛腩，加入香叶、八角、桂皮，煮开

6、然后煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、最后用小火炖煮2-3小时左右，使牛腩入味变软即可，就可以装盘食用了。