野笋干煮肉的做法

1、天目山野笋干拆包

3、将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后，冲洗干净。

5、中火，铁锅内加少许植物油，大约一勺

7、加入瘦肉煸炒至色白

9、开盖，加老抽大约两勺

11、加开水没过肉，大火煮着，

13、将剪好的笋干放入肉锅里一起煮，这时，感觉水不够多，又加了开水，大致没过食材，大譬挝钣苈火煮一会儿后转小火焖煮。期间翻几次加入了白糖两茶匙和少许生抽（忘拍照了，因为一边还煮着水饺，吃了还得上班）

15、刚好一碗哦。整个过程没有加食盐和味精等其他调料。充分体现野笋干的鲜嫩。