1、市面上常见的麦饭石主要分为：沂蒙山麦饭石、河南麦饭石、内蒙古麦饭石、辽宁阜新等。但是麦饭石行业中以沂蒙山麦饭石和内蒙古麦饭石为最优。正是，由于沂蒙山麦饭石储量小，品质好。所以不法商家，就将沂蒙麦饭石分为什么“大饭粒”“小饭粒”小编可以很负责的告诉大家，所有网上销售的“所谓小饭粒麦饭石”均为临沂苍山地区所产，并非沂蒙麦饭石，望大家不要上当受骗。
2、第一步先从外观上看：根据明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。”麦饭石故此得名。所以我们可以得出麦饭石的基本外观。
3、第二步：拿出手机将手机照相功能打开，对准自己所购买的麦饭石颗粒进行拍照。
4、第三步：将所拍摄的麦饭石照片放大，可以很清楚的看到真麦饭石表面白色物质成不规则状，白色物质成半透明状，麦饭石表面有大量毛孔组织，和大量电气石。
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1、麦饭石调节试验
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1、麦饭石与饮酒已经介绍过，饮酒中加入少量麦饭石，可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味，这是大野博士的研究结果。以前，以"清酒添加石头，可防醉酒的引人注目的广告而贩卖清酒，实际上就是麦饭石所含的主要成分。"
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