肉炒丝瓜的家常做法

1、丝瓜刮皮洗净，切成滚刀块放入盘中备用。

2、肉切丝，蒜去皮切片，姜丝切丝放入碗中备用。

3、锅洗净放入适量的食用油，油热后放入大料、葱姜蒜爆香，放入肉翻炒至肉变成白色，然后放入酱油和耗油翻炒均匀。

4、放入丝瓜块翻炒一会儿。

5、继续翻炒丝瓜熟，最后加入盐、味精等调料，翻炒均匀。

6、关火，盛入盘中即可食用。