海米香菇焖饭

1、海米提前浸泡1小时。反复冲洗几次。

2、香菇洗净切片，香葱，姜丝备好。

3、大米头洗干净备用。

4、炒锅烧热比平时炒菜多一点的油量，油温5成热下葱和姜爆出香味。

5、海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖，一勺料酒，2勺生抽，一勺酱油。因为海米很咸盐基本不能放了，根据自己口味掌握。

6、洗好的大米放进去一起炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味。

7、全部材料倒进电饭煲，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。

8、出锅前拌匀。