金针菇培根卷的做法

1、金针菇泡清水5分钟，去除掉在生长过程中所积聚的杂质和那股子气味；培根品牌随自己喜好选择，干净的牙签准备好；

2、把金针菇底部切除掉，这一部分口感不脆嫩；

3、培根是长条的，质地很柔嫩，所以用利刀一切为二份，这样还能够多做几个卷；

4、取一条培根，再捏一撮金针菇放在培根一端，卷紧后用牙签串起来；

5、煎烤盘，通电后大火力加热，煎盘上倒少许油，将金针菇培根卷铺在上面，待底部定型后，用筷子翻动煎一面；火力可以随时调整大小；待金针菇变软后就可以出锅了；