卤肉炒青菜做法

1、提前准备辣椒和姜，分别切碎备用；如图！

2、把卤肉切薄片备用，注意卤肉不宜太厚；如图！

3、锅烧热，加油；如图！

4、待油烧热后把辣椒和姜碎放入锅内，使其炒出香味；如图！

5、辣椒和姜炒出香味后加入卤肉翻炒；如图！

6、将卤肉炒热炒透，肉白有焦色即可；如图！

7、加入备用的青菜翻炒；如图！

8、当青菜炒至五成熟的时候放入适量的食盐和各种喜欢的调料，然后稍微炒一下即可，蔬菜不宜炒的太熟，否则影响菜的口感；如图！