白萝卜叶子怎么处理才可以吃

1、把白萝卜苗摘下来，将黄叶子去掉，清洗干净备用。（这里要选择比较嫩的白萝卜的叶子，太老会影响口感，所以不要老的叶子）

2、大锅清洗干净之后，烧开一勺开水。（锅中不能沾到油）

3、等到大锅中的水烧开之后，加入清洗干净的白萝卜苗，快速的翻动，大约10秒钟就捞起。（只需要将白萝卜苗烫软就可以了）

4、把烫软的白萝卜苗倒入大盆中。（大盆要无油的）

5、全部白萝卜苗烫软之后，将大锅中的水晾凉之后，倒入大盆中，水要没过菜苗。第二天早上就可以食用啦。