卤猪耳朵的做法

1、步骤一： 猪耳朵冷水下锅，煮沸后继续煮5分钟捞起洗净，切小块备用。

2、步骤二： 热油爆香姜、八角、桂皮和蒜。

3、步骤三： 倒入切好的猪耳朵。

4、步骤四： 倒入老抽、生抽、鸡粉、料酒、盐、炒出香味。

5、步骤五： 加入热水没过食材，撒上少许白糖，大火煮开，小火煮25分钟即可。

6、步骤六： 起锅装盘。