清炖牛肉白萝卜汤

1、牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。

2、锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。

3、加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

4、炖至白萝卜透明，加盐出锅。