怎样腌制牛排又嫩又好吃

1、首先牛排放置室温30-60分钟，回温至常温

2、将盐均匀涂抹在牛排表面

3、再将黑胡椒均匀涂抹在牛排表面

4、涂抹完成后备用

5、将锅子烧热至冒烟，加入橄榄油后即可放入牛肉

6、两面各煎制1.5分钟后即可起锅，静制3分钟(煎多久就回温多久)

7、又嫩又好吃的牛排就完成了