福建正宗姜母鸭的做法

1、先将姜清洗干净，切成姜片，然后一半姜用搅拌机弄成姜汁备用

2、将鸭肉清洗干净，放入锅内焯水备用

3、先放入芝麻油姜块炒香后放入鸭肉翻炒五分钟加高粱酒

4、砂锅底部铺一层姜，

5、然后将鸭肉倒入，然后姜汁也倒入

6、砂锅中小火焖一小时左右，即可出锅