香而不腻的干煸海鲜菇

 时间:2026-02-12 06:54:39

1、先将海鲜菇用手撕成小条状,青红尖椒切成条,葱蒜切末;

将撕好的海鲜菇条用水洗一下,加入盐稍腌一下;

把水用手挤净后加入淀粉拌均匀,使每一绺海鲜菇都能均匀地被淀粉包裹住。

锅内烧热油至七成温把沾匀淀粉的海鲜菇,一条条放入油锅内进行炸制。

待海鲜菇水分炸干漂浮起时,捞出控油;

锅内留油少许,放入辣椒和芝麻进行煸炒,加入盐、糖和酱油调味,加入炸好的海鲜菇翻炒均匀即可出锅装盘。

香而不腻的干煸海鲜菇

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