东北酱茄子制作

1、准备如图的原材料

2、把葱和辣椒切好，茄子撒碎

3、把锅预热，倒入适量食用油，待油热后，放入葱花

4、将茄子倒入锅中，加入辣椒、蒜、花椒面，在倒一些酱油调味

5、把茄子炒变色，倒入酱，加适量的水，盖上锅盖，慢火开始煮，煮到锅中水基本没有就可以出锅了。