色相味俱全的酱油鸡

 时间:2025-01-14 23:00:48

1、将鸡洗干净,待用;

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2、锅内加适量油,加热,把鸡放进锅内油爆2-3分钟(中火),再把锅内多余油取出(怕太油腻);

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3、加姜片、半碗酱油、半碗水、鸡肚子放根葱,一块红糖(分成两半)放锅底,小片陈皮,开小火焖;

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4、10分钟之后,将鸡翻身,再用汁浇鸡全身;

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5、20分钟之后,将鸡再次翻身,再用汁浇鸡全身;

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6、25-30分钟,用汁给鸡上色,关火。

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7、待鸡冷却后切块,浇汁即可实用。

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