豆皮蔬菜卷蘸酱

1、准备好六月香豆瓣酱

2、盛出两勺加生抽和水调匀，不要太稀了

3、起锅倒油，油温热了，直接打入鸡蛋，滑散，放入葱花

4、加入豆瓣酱翻炒咕嘟两分钟，撒上一小把熟的白芝麻，增香，然后盛出装在小碗

5、炸好的鸡蛋酱

6、干豆皮在开水里面烫一下，然后控干水分

7、将洗净的黄瓜切丝，胡萝卜切丝，小葱香菜准备好

8、开始卷蔬菜卷，把菜摆放均匀，从一方卷起来，卷的越紧越好

9、斜刀切段，摆放在盘子里，一个紧挨一个，这样就不会散，然后中间摆上鸡蛋豆瓣酱

10、上桌啦！这个季节就是要多吃青菜，不上火