1、海螺由于其质地坚硬的外壳，以及里面的螺肉比较大颗紧实，所以不太容易煮熟。
2、海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺之前需要洗干净。
3、然后取锅放入冷水，海螺和切好的姜片一起下锅开火煮。
4、大火开锅后转中火煮3分钟就可以放盐了。然后再煮3分钟，时间到后关火再焖2分钟即可。
5、然后再煮3分钟，时间到后关火再焖2分钟即可，海螺就煮好了。
6、海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是个头比较大的大海螺一般建议煮12-15分钟左右。
