1、半只鸡用清水冲洗干净，然后用厨房纸将表面蘸干。
2、然后少量多次的将盐均匀涂抹在鸡身上，注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。
3、将抹好盐的鸡放入电饭锅中，按下煮饭键即可。
4、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果鸡所出的油和水基本蒸发掉了，就在此时倒入入小半杯清水，盖上盖子，再次按下煮饭键即可。没有继续煮。
5、待第二次煮饭程序执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择肉较厚的部位，可以轻松扎透且没有血水渗出，说明鸡已经彻底烹熟了。
6、待鸡稍微放凉的同时，准备一些香菜段，然后将鸡肉撕成细条。
7、码入盘中，撒上适量的白芝麻和香菜，全部完成即可食用。
