传统臭鸡蛋制作方法

 时间:2024-10-13 16:54:30

1、冰箱取出鸡蛋,鸡蛋如果有条件的话,尽量使用土鸡蛋比较好。刚取出来的鸡蛋,可能表面会有一些温差,所以在鸡蛋表面会有一些水煮,所以取出之后等待20分钟左右。在放入清水中煮,尽量煮5分钟左右就可以了,不要让鸡蛋煮破了,煮完之后用干净的纸巾擦干即可。

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2、先把谁给煮饱和了,注意最好不要用雪平锅,关火静置放赜摧蛳驵凉(浙江这边大概要1.5小时才会完全凉,因为我看了一句多西部世界),趁这个时间你把鸡蛋放到容器里浸泡20分钟。一来可以消毒容器一个方便鸡蛋出油。

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3、大概30分钟左右的时间,中间我们可以先去看会儿电砷啼硎实视,回来再把白酒全部都倒掉。然后我们倒入瓶子当中,直接把鸡蛋全部淹没即可。之后继续倒入大概一两左右的白酒将其密封起来。

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4、密封好了之后,尽量放在阴凉的地方,大概放20天左右就可以食用了。

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