年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜——蘑菇烩粉丝

1、准备好材料

2、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

3、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

4、蒜末炝锅。

5、放入肉丝翻炒。

6、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

7、放入焯好的菇。

8、粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。

9、带粉丝上色后即可出锅。