杏鲍菇焖豆腐

1、准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；

2、热锅，倒油，爆炒红辣椒、蒜末；

3、放入杏鲍菇爆炒至八成熟；

4、加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁

5、放盐、酱油，炒均收汁，起锅。