1、水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段；
2、雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末；
3、热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料会炒焦）；
4、加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味；
5、下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅；
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时间：2026-02-13 14:10:39
1、水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段；
2、雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末；
3、热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料会炒焦）；
4、加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味；
5、下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅；