1、草莓酱:100克草莓洗净切丁，提前用冰水泡软吉利丁，100克草莓丁里加25克砂糖。
3、用一个稍微大些的容器，给它摇一下，拌匀了，入微波炉加热3分钟，取出之后趁热加入攥干水的泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化，凉凉了备用。
5、八寸胚用锯子片成三片，底憧钏荭拜部的两片可以用，顶层这一片不用，下面两块可以做两个六寸，上面一片因为略干容易开裂所以不用。把一片蛋糕胚窝进一个深型大碗里，我用的是一个买“汤达人方便面”送的大碗，用裱花袋把内馅儿如图挤入底部
7、再挤一层草莓奶油馅儿
9、再挤入一层草莓奶油
11、用一个小碗在最上面一层蛋糕胚上抠一个底出来，盖到抹平的草莓奶油上面
13、取出冷藏好的蛋糕扣在底托的中央，然后开始抹面，如图更方便，用一块塑料透明刮板抹平
15、然后开始贴草莓，草莓对半切开，空隙部分放蓝莓，尽量整齐排列
