牛奶蛋的家常做法

1、鸡蛋的蛋黄、蛋白分开

2、把蛋白抽至起泡，待用

3、蛋黄搅拌均匀

4、小煮锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，糖不要多，用手指捏一点即可

5、放到炉灶上小火煮

6、煮开后搅动，用微火煮3分钟左右

7、用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内

8、在搅动煮1分钟即可