电炖锅菜系之简易版白菜粉丝

1、白菜洗净，切大一些的块状，备用。白菜受热很容易缩水，所以要切大一些，最好无规则，手撕也可以。

2、粉丝洗净，泡水，备用。

3、锅中倒入少量水与适量的油。水一定要少一点，因为白菜缩水后，水会转移至锅中，水倒多了，就变成汤了。

4、放入白菜，开始加热。

5、几分钟后，白菜变瘪，倒入酱油，搅拌几下。

6、放入粉丝，搅拌，让粉丝沉于白菜下面。

7、稍微闷煮一些时间，然后再进行搅拌，注意收汁情况。

8、收汁，放盐、味精调味。

9、出锅，食用。