薯丝饭怎么做

1、红薯洗净去皮，擦成丝。

2、放在阳光下曝晒。

3、晒干为止。

4、大米入锅。

5、加入红薯丝。

6、淘洗干净，加入适量清水（这里要注意的是，水量比平时做白米饭少那么一点点的水较好，吃起来饭的口感会干爽些，这是因为红薯丝有糖份，遇水后会变得更软烂，从而会使得米饭也会变得比平时的白米饭更软烂些。）

7、上锅煮制。

8、煮好后，用筷子搅松即可盛碗享用啦。