如何做酱香杏鲍菇

1、食材准备好，杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。

2、在每片上切成十字刀花。

3、准备一个碗，碗中放生抽、老抽、蚝油、香油拌均匀，倒入一半腌制杏鲍菇十分钟，让它入味。

4、锅中下入油烧热，把腌好的杏鲍菇下入锅中煎，两煎都煎一下，再把剩下的汁倒入里面煮。

5、煮至入味就可以盛出，撒上葱花、芝麻收个汁就可以了。