如何制作酱油泡小辣椒

1、首先将辣椒清洗干净，剪掉尾巴，然后撒上食盐，翻拌均匀，腌制两个小时。

2、锅中烧油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒、桂皮炒出香味，再放入黄豆酱，冰糖酱油，大火烧开然后放凉。

3、将辣椒放入罐子里，倒入烧好的酱汁，再倒入白酒，盖上盖子，保存两天即可。