肉末炒胡萝卜丝

1、胡萝卜去皮后切成丝；

2、青椒洗净切成丝，大蒜切成丝；

3、锅中加入少量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色：

4、然后加入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、生姜丝翻炒上色，盛出备用；

5、另起锅加入少量植物油，油热后放入蒜丝炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒至变软；

6、再加入青椒丝翻炒出香味；

7、最后加入之前炒好的肉末翻炒均匀即可出锅；