怎么制作粉蒸牛肉？

1、首先把鲜牛肉切成条，再炒香郫县豆瓣酱备用，在牛肉粒加入姜末，花椒面，料酒和配料，加水抓拌均匀，让牛肉吸收。

2、然后加入炒香的豆瓣酱，再加入米粉搅拌均匀，切几块红薯垫底放入蒸屉里。

3、最后把牛肉摆上，上锅蒸上一个小时左右，扣入盘中即可，这样美味的粉蒸肉就做好了。