五花肉炒杏鲍菇豆干

1、五花肉洗净后切成薄片，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净后切成细丝。豆干冲洗一下后切成条。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至出油后，加入胡萝卜，煎炒一会出少许红油。接着倒入杏鲍菇，继续翻炒。翻炒几下后炸香大蒜。然后倒入豆干，调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜快熟的时候加入少许的葱花，翻炒均匀就可以盛出装盘了。