原料：新西兰菲力牛排 180克盐、黑胡椒各2克油 5克黑胡椒酱黑胡椒碎 30克糖 15克蚝油 20克老抽 5克翕咽滥锐蒜蓉 10克黄油 10克河粉 120克韭菜段 20克豆芽 30克鸡毛菜 15克
做法：1.牛排切成粒越2cm见方，用盐，胡椒各2克和油腌制;2.取一个小碗将黑胡椒，糖，蚝油，老抽拌匀，即成简易版黑椒汁;3.锅中煎香牛柳粒，取出;4.然后用黄油炒香蒜蓉，倒一半的黑椒汁入锅。再放入煎好的牛柳粒翻匀，黑椒牛柳粒就做好了;5.炒河粉步骤：热锅冷油，下河粉炒香放韭菜，豆芽，和鸡毛菜。略翻，再倒入另一半黑胡椒汁即可;6.装盘：将铸铁锅或铁板烧热，取出放在木垫上。先铺上洋葱，然后倒上炒河粉，最上面放上黑椒牛柳粒，用白芝麻点缀即可。
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