家庭版清蒸鳊鱼做法

1、首先将鱼洗净，切花刀，加一勺盐抹均匀。再准备大葱、生姜切条，干的朝天椒切断。

2、将切好的大葱和生姜放入鱼上，塞一些到鱼肚里。

3、锅里放水，将鱼架在锅里，盖上盖子焖20分钟。

4、20分钟后，取出蒸好的鱼备用。

5、锅里烧油，待油烧开。

6、将备用的朝天椒撒在鱼身上。

7、将烧好的油均匀倒在鱼身上。

8、最后一步，加上蒸鱼豉油至汤汁完全变色即可。