在家怎么做糯米酒

1、糯米在北方称为江米，是制作客家黄酒的主要材料，所以需要购买足够的糯米。

2、买回来的糯米清洗干净之后，倒入适量的清水浸泡8个小时左右即可。

3、然后把浸泡好的糯米煮熟，熟了之后，再把糯米放凉。

4、等糯米凉了之后，倒入适量的酒曲搅拌均匀，再把糯米放在坛子里面，盖上盖子，让糯米发酵。

5、半个月左右，糯米就开始出酒了，一般一个月左右就可以饮用。