红甜菜头的做法

1、头菜也叫甘蓝菜是生长在大田里很结实的菜头，所以人们就叫头菜。

2、头菜的做法有多种，有的是在素炒的时候放酱油要调色，有的放精盐是本色。

3、头菜炒熟后是副食，在主食上要配米饭或面食，这样吃才有营养。

4、在饮食的时候每顿饭都要备一碗汤，就是在炒菜后用余油的锅底煮的汤。

5、素菜还有白菜土豆都是人们在日常生活中爱吃的蔬菜，所以人们饮食要多样。

6、红甜菜头的做法：买回来的头菜要用水泡后，用刀将菜头分来两半后去菜心，在用刀切成条或块，在备好胡萝卜条，炒菜用酱油来调色。